漯河召陵小吃必吃清单
召陵是漯河的历史文化重镇，小吃融合了豫中平原的淳朴风味，以下为经典推荐：
- 北舞渡胡辣汤：源自清代的传统小吃，以牛羊骨熬汤，加入胡椒、辣椒等香料，口感浓稠香辣，搭配油条或馍片，清晨一碗暖心暖胃。推荐店铺：老字号刘记胡辣汤。
- 侯集肘子：召陵区侯集镇特产，肘子经过卤煮慢炖，肉质软烂入味，肥而不腻，入口即化，是当地宴客的硬菜。可搭配烙饼食用。
- 漯河凉粉：用绿豆粉制成，透亮滑嫩，拌以蒜汁、香油和辣椒油，清爽开胃，夏季消暑必吃。街头小摊随处可见。
- 油旋馍：外皮酥脆，内层柔软，烤制时加入小茴香或芝麻，香气扑鼻，常与胡辣汤或炖菜同食。
- 舞阳豆腐脑：细腻滑嫩，咸鲜口味，加入黄豆、香菜和卤汁，早餐首选。
美食路线建议
建议清晨从北舞渡胡辣汤开始，中午品尝侯集肘子（可前往侯集镇老店），下午尝试街头凉粉和油旋馍。小吃多集中在召陵老城区和夜市区域，如长江路小吃街。人均消费约30-50元，实惠又地道。
注意事项
部分小吃辣味较重，可根据口味调整调料。最好现金支付，小摊贩可能不支持电子支付。结合召陵历史景点（如召陵故城）游览，更添文化体验。